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Rund ums Ei

Wusstest du, dass

  • Eier u.a. essentielle Fettsäuren enthalten, die der menschliche Körper nicht selbst produzieren kann ?
  • Eier zu den wenigen Lebensmitteln zählen, die Vitamin D enthalten ?
  • Ein Schuss Essig in Kochwasser das Auslaufen von gesprungenen Eiern verhindert ?
  • Eier bedenkenlos drei bis vier Wochen gelagert werden können – hartgekocht im Kühlschrank aufbewahrt sogar bis zu sechs Wochen ?
  • „Abschrecken“ die Haltbarkeit von Eiern auf wenige Tage reduziert ?
  • Eine Null an erster Stelle des Zifferncodes am Ei bedeutet, dass dieses Ei aus einem Biobetrieb stammt ?
  • Ostereier mit Zwiebelschalen, Holunderbeeren, Roten Rüben etc. natürlich gefärbt werden können ?

 

Foto: Wendl Hof – Reich Christian, Silz

 

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