Erdäpfelaufstrich
Zutaten 200 g Erdäpfel 1 Frühlingszwiebel 250 g Topfen cremig 3 EL Sauerrahm Kräuter der Saison, zB. 1 Bund Schnittlauch Salz Pfeffer Kümmel gemahlen Majoran Zubereitung Erdäpfel in der Schale ca. 30 – 40 Minuten je nach Größe kochen, schälen, durch eine Erdäpfelpresse drücken oder mit der Gabel fein zerdrücken und überkühlen lassen. Die […]