Bunte Schafkäse-Waffeln

Zutaten

• 200g Schafkäse
• 300g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 4 EL Olivenöl
• 1 TL Kräutersalz
• 1 TL Kräuter
• 1 kleine Zwiebel
• 1 kleine Zucchini
• 1 halbe Paprika orange
• 1 halbe Paprika gelb
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Ketchup

Zubereitung

1 Käse und Gemüse fein würfeln, Knoblauch pressen. Alle Zutaten mit etwas Wasser zu einem zähen Teig vermischen. Je 2 1/2 EL pro Waffel in das Waffeleisen geben und gut backen.

Leonard Langen, 8 Jahre

Jahreszeit: Herbst, Winter