Strudelteig

Dahoam ist dahoam – mit Liebe und Leidenschaft

Der Strudel – ein Genuss

Zutaten:

• 150g Topfen
  4-6 EL Sonnenblumenöl
  6 EL Milch
  80-100g Zucker, nach Geschmack
  1 TL  Vanillezucker
  240g Mehl
  1 pkg Backpulver
  1 Ei

Aus allen  Zutaten  bis aufs ei den Teig mischen und 30min ruhen lassen, Fingerdick ausrollen und mit Fülle bestreichen

• Mohnfülle
  250 ml Milch
  100g Zucker
  250g Mohn
  1 TL  geriebene Zitronenschale (Bio-Zitrone)
  1 Handvoll Rosinen
  Rum, Zimt nach Geschmack

Milch u Zucker mit Mohn aufkochen und die restlichen Zutaten beifügen. den Teig mit Fülle bestreichen, einrollen, mit verquirltem Ei bepinseln. auf einem mit Backpapier belegten Blech bei 175 Grad ca 25-30 min backen.

Ein Rezept von Frau Claudia Stanglechner (Bezirk Imst). Wir sagen Danke.

CO2-Emissionen: Sehr gering