Info 95 Min. Gesamtzeit 60 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Backzeit + Kühlzeit: 2 Stunden Zutaten für 4 Portionen 100 g Weizenvollkornmehl 125 g Weizenmehl Type 405 Salz 125 g Margarine vegan 150 g Sojaquark 3 El Wasser kalt 1 kg Gemüse z.B. Kartoffeln, Rote Bete, Kürbis, Süßkartoffeln, Pastinaken 2 El Bratöl Pfeffer schwarz […]
45 Minuten 20 Min Zubereitungszeit 25 Min Backzeit 255 kcal Zutaten Für 4 Portionen 1 Hokkaldo – Kürbis 1 EL Korlandersamen 4 EL Olivenöl 1 Zitrone unbehandelt 8 Knoblauchzehen Salz und Pfeffer 3 reife Birnen 1 Chilischote 20 g Ingwer 1 Bund Korlander frisch 1,5 EL Zucker Zubereitung Kürbis waschen, halbieren, Kerne entfernen und […]
140 Minuten Gesamtzeit davon 90 Minuten Ruhezeit 570 kcal Zutaten für 6 Portionen 500 g Dinkelmehl Type 630 1 Päckchen Trockenhefe Salz 250 ml Buttermilch 300 g Hokkaidokürbis 800 g Kartoffeln vorwiegend festkochend 100 g Knollensellerie 150 g Möhren 200 g Zwiebeln 150 g Champions braun 2 El Erdnussöl (wenn möglich) 1 Lorbeerblatt 1 […]
Info | 4 Personen 60 Min. Gesamtzeit Mittel schwer Zutaten 400 g Blaubeeren 300 g Schalotten 2 El Öl 8 Thymianstiele 100 g Zucker 100 ml Balsamico Salz Pfeffer 1,5 TL Maisstärke 4 Riesen-Champignons 2 El Olivenöl 300 g Schafskäse 1 Knoblauchzehe 1 Rosmarinzweig 4 Stiele Basilikum 50 g Walnusskerne 1 TL […]
Himbeer-Biskuitrolle Rezept von Susanne Walter Information: 50 Minuten Gesamtzeit 315 kcal Zutaten für 10 Stücke 750 g Himbeeren 140 g Rohrzucker + 2 EL für die Füllung 50 ml Wasser 60 g Mehl 45 g Speisestärke 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 3 Eier Butter zum Kleben des Backpapiers 1 El Zucker 500 ml […]
Rezept von Sabrina Sue Daniels Info | 3 Schiffchen 45 Min. 30 Min. 15 Min. Gesamtzeit Zubereitungszeit Backzeit Zutaten 20 g Hefe 250 g Dinkelmehl Type 630 1,5 El Olivenöl 1 pr. Zucker 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe […]
Nach dem Sport und an heißen Tagen steigt die Lust auf Fruchtsaft, Eistee und Smoothie. Wie Sie aus Ihrem Obst kühle Sommerdrinks und Cocktails selber machen, erfahren Sie hier. Versteckter Zucker in Getränken Limonaden, Eistees und Wellness-Drinks können bis zu 35 Stück Würfelzucker pro Liter enthalten. Laut einer Statistik des österreichischen Getränkemarktes konsumieren ÖsterreicherInnen pro Kopf […]
Zutaten für 4 Portionen 1 Bd. Karotten mit Grün 3 El Misopaste hell 2 El Sojasoße Chilisoße nach Geschmack 1 TL Rohrohrzucker 2 El Sesamöl 50 ml Wasser 1 El Bratöl 0,5 Bd. Frühlingslauch 0,5 Bd. Koriander Zubereitung 1. Karotten schälen, Grün teilweise entfernen und ca. 3 Minuten blanchieren. 2. Für die Marinade Misopaste, Sojasoße, Chilisoße, Rohrohrzucker, Sesamöl und Wasser verrühren. 3. Karotten mit Bratöl einpinseln. Bei […]
GRIESBREI – ein altes und fast veregessenens Rezept Grundrezept Zutaten 1 Liter Milch 120 g Grieß 50 g Zucker 50 g Butter (Asketen nehmen die Hälfte) 1 Prise Salz Zubereitung In einer kleinen Schüssel den Grieß mit etwas Milch klümpchenfrei anrühren, während die restliche Milch mit Butter und Salz zum Kochen gebracht wird. Sobald sie […]
Zutaten für 4 Personen 8 Stangen weißer Spargel 8 Stangen grüner Spargel 2 Köpfe Mini-Romana 4 Radieschen 100 g Mimolette Käse (oder Edamer) 1 TL Fenchelsalat (geröstet) 1 TL Selleriesalat (geröstet) ½ TL Paprikapulver 2 EL Safran-Essig (oder Balmesanessig) 5 EL Olivenöl Salz Zubereitung Weißen Spargel schälen, Stangen in drei Stücke schneiden und in […]