Einträge von user-regional

, , ,

Erwachen aus dem Winterschlaf – eine Wildkräutersuppe

Wildkräutersuppe – leicht und aromatisch Schwierigkeitsgrad: Leicht                               CO2-Emissionen. Sehr gering   Zutaten: 1 Zwiebel, je eine Hand voll Brennessel, Taubnessel, Löwenzahnblätter, Schafgarbenblätter ¼ Liter Gemüsebrühe 1 Ei 2 EL Sauerrahm Salz, Pfeffer Etwas geriebene Muskatnuss   Zubereitung: Zwiebel schälen, fest hacken und in Butter anschwitzen. Frische Kräuter waschen, fein hacken, zwei Drittel davon der Zwiebel […]

/von

Handbuch: Gaerten für die Zukunft

Es ist dringend notwendig, sich die wichtige Funktion des Bodens als Lebensgrundlage und auch als Lebensraum bewusst zu machen, sei es als Acker oder als naturnah angelegter Garten.   Gärten nachhaltig bewirtschaften: Die Broschüre enthält Handlungsempfehlungen und zeigt auf, wie auf lokaler Ebene die biologische Vielfalt geschützt werden kann. Unsere Erde ist nicht endlos belastbar. […]

/von
,

Konsumforschung: Augen auf beim Einkauf

Augen auf beim Einkauf Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von YouTube. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden. Mehr Informationen Inhalt entsperren Erforderlichen Service akzeptieren und Inhalte entsperren   Wer den Blick gerne schweifen lässt, läuft Gefahr, im Supermarkt viel […]

/von

Gemüsegarten anlegen – April und Überlegungen

Es geht richtig los !   Junges Gemüse anziehen Wärmeliebende Paradeiser, Gurken, Kürbis, Kohlgemüse und Salate können Sie in geschützten Räumen vorziehen. Paprika und Melanzani brauchen besonders viel Entwicklungszeit. Damit Paradeiser nicht aus Lichtmangel vergeilen, kommen sie besser erst Mitte April in Saatkistchen oder Töpfe mit Aussaaterde (halb Sand, halb Gartenerde). Bis die Jungpflanzen keimen, […]

/von
, ,

Bärlauchnudeln mit Tomatensauce

Die Natur bringt’s Schwierigkeitsgrad: Leicht             CO2-Emisssionen: Gering Zutaten für 4 Personen 400 g Bärlauchnudeln 3 EL Sonnenblumenöl 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 150 g Schinken 800 g Tomaten (gewürfelt) Salz und Pfeffer 172 Bund Petersilie 50 g Pinienkerne   Zubereitung Das Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen. Die geschälten und gewürfelten Zwiebel, sowie die […]

/von

Mischkultur

Mischkultur im Kleingarten „Dich mag ich lieber „ Genau genommen gibt es die Mischkultur und die Zwischenkultur. In der Mischkultur werden die Pflanzen innerhalb der Reihe gemischt, in der Zwischenkultur werden die Pflanzenreihen nebeneinander angebaut. Ich nehme es aber nicht so genau, wenn ich Platz zwischen zwei Erdbeeren habe, kommt eine Knoblauchzehe dazwischen, und wenn […]

/von

Leimringe für Obstbäume: Wann und wie? Herbst oder April ?

Leimringe für Obstbäume Leimringe halten Schädlinge davon ab, die Stämme von Obstbäumen und anderen Bäumen hinaufzuklettern und in den Kronen ihre Eier abzulegen oder die Bäume auf andere Weise zu schädigen. Sie sind eine gute Möglichkeit, die Bäume ohne den Einsatz von giftigen Substanzen zu schützen, und werden besonders häufig zur Bekämpfung von Frostspannern und […]

/von
, ,

Ernaehrung in Tirol

Ernaehrung in Tirol – einige Aspekte   Schritt 1: Zusammenhänge erkennen Es ist nicht egal, wie wir uns ernähren. Was wir einkaufen und was wir essen, hat Einfluss: auf regionale und globale Strukturen, auf Ökologie, Ökonomie und Gesellschaft – und auf unsere Gesundheit. Was bringt eine nachhaltige Ernährung Sich nachhaltig ernähren schont die Umwelt UNO […]

/von