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Rund geht’s

„Rund gehts“ auf den Spuren unserer Reste Wie aus Abfällen wertvolle Rohstoffe werden Es geht rund in der österreichischen Abfallwirtschaft: Im Rahmen der Bewusstseinskampagne ‘RUND GEHT’S“ wird der Bevölkerung gezeigt, dass aus Abfällen wichtige Rohstoffe für neue Produkte gewonnen werden können. Jährlich fallen in Österreich mehr als 57 Millionen Tonnen an Abfällen an. Allein vier […]

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Himbeer-Limo mit Ingwer

Erfrischend – vegan – glutenfrei – laktosefrei Schwierigkeitsgrad: Leicht                                  Zubereitungszeit: 20 Minuten;                         Kühlzeit: ca. 2 Stunden Pro EL (15 ml): 25 kcal; 0 g E, 0 g F, 6 g KH                          […]

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Kinderrezepte: 7-Minuten-Brot, Apfel-Kartoffelsuppe

Kinderrezept 7 Minuten Brot und Möhren-Apfel-Kartoffelsuppe 7-Minuten-Brot Zutaten 1 Hefewürfel 0,5 l lauwarmes Wasser 500g Vollkorndinkelmehl 50g Sonnenblumenkerne 50g Sesamkörner 50g Leinsamen 2 TL Salz 2 EL Obstessig Zubereitung 1 Die Hefe im Wasser auflösen und mit den restlichen Zutaten gut verrühren. Die Masse in eine Kastenform geben und ca 1 Stunde bei 200°C mit […]

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Erdbeerkuchen

Erdbeerzeit – immer eine Sünde wert Zubereitungszeit: 60 Minuten + 60 Minuten Backzeit Pro Stück: 455 kcal; 14 g Eiweiß, 24 g Fett, 47 g Kohlenhydrate Zutaten: 100 g Butter plus Butter für die Form 200 g Vollkorn-Butterkekse 1 Bourbon-Vanilleschote 3 Eier (Größe M) 200 g Rohrzucker 500 g Magerquark 500 g Frischkäse (Doppelrahmstufe) etwas […]

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Buchweizen mit grünem Spargel

Altes Korn neu entdeckt-Buchweizen ist für Menschen interessant, die an einer Glutenunverträglichkeit leiden und stellt grundsätzlich für alle eine gesunde und abwechslungsreiche Alternative für den täglichen Speiseplan dar.   CO2-Emissionen: Gering                                             Schwierigkeitsgrad: Mittel   Zutaten 250 […]

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Kinderrezepte – u.a. Himbeer-Hafer-Smoothie

Himbeer-Hafer-Smoothie   Zubereitung: 10 Minuten            Kalorien/Protion: 345 kcal            Jahreszeit :   Sommer Zutaten Schmeckt auch Kindern Für 2 Portionen Zubereitung: 10 Min. Pro Portion: 345 kcal; 6 g F, 8 g E, 64 g KH 300 ml gut gekühlte Hafermilch 100 g (TK-)Himbeeren 6 EL Hafer- Schmelzflocken 4 EL Ahornsirup 1 EL ungesüßtes Kakaopulver (alternativ […]

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Kleinkindkost – u.a. Hafer-Pfannkuchen mit Apfel-Sauce

Kleinkindkost – Hafer-Pfannkuchen mit Apfel-Sauce Zutaten Zutaten für 4 Portionen Pfannkuchen 1/2 l Vollmilch 75g fein gemahlenes Hafermehl 25g fein gemahlenes Weizenvollkornmehl 1 Prise Meersalz 30g Butterschmalz Apfel-Sauce 2 Äpfel 30g Rosinen 200g Schmand 4 EL Kefir Saft einer Orange 1 EL Blütenhonig Zubereitung Milch mit Mehl und Salz verrühren und 20 Minuten quellen lassen. […]

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