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Schafmilchjoghurt mit gerösteten Walnüssen und Honig

Dahoam beim Mallnhof  in Arzl www.mallnhof.com                          andrea.s@mallnhof.com                0699-11112610 In Partnerschaft mit Tier und Natur Alles rund ums Milchschaf, Schafmilch, Käsespezialitäten aus der eigenen Hofkäserei, Joghurt, Frischkäse, verschiedene Saisonale Aufstriche, Molke, Lammfleisch, Wolle zum Düngen und vieles mehr..Neu auch Kaninchenfleisch…   Schafmilchjoghurt mit gerösteten Walnüssen und Honig […]

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„Zuviel ? Wir teilen gerne !“

Weitergeben und Tauschen von Obst- und Gemüse-Überschüssen aus dem eigenen Garten! Zur Haupterntezeit wuchert das Obst und Gemüse oftmals im eigenen Garten und es kann gar nicht mehr alles geerntet und verwertet werden. Hier setzt die Initiative „Zuviel? Wir teilen gerne!“ an und lädt dazu ein, das Teilen und Tauschen auszuprobieren. Vielleicht gibt es ja […]

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Wie viel Internet verträgt mein Leben ?

Wie viel Internet verträgt mein Leben ? (Vermächtnis Studie 2016, Zeit Nr 64)   Diese Studie ermöglicht den Vergleich dreier Dimensionen. Die Menschen wurden gefragt, wie sie heute leben, wie die nachfolgenden Generationen leben sollen und wie das Leben aus der Sicht der Befragten in Zukunft tatsächlich sein wird. Der Vergleich zeigt auch zum einen, […]

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Tiroler Krapfen und Kiachl

Dahoam ist dahoam – „Wer diese Feinheiten noch nicht gekostet hat, der ist kein echter T………….“ Tiroler Krapfen Schwierigkeitsgrad: Leicht CO2-Emissionen:      Sehr  gering Zutaten reichen für 4 Personen Zutaten: 1 kg Mehl 1/8 kg Butter 20 g Germ in ¼ Liter Milch aufgelöst 6 Eidotter Zubereitung: Die 6 Eidotter werden in einem Gefäß […]

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Eikennzeichnung

Auf den ersten Blick bestens informiert… Die Einzel-Eikennzeichnung ist seit 01. Jänner 2004 in der ganzen EU verpflichtend. Das neue Kennzeichnungsgesetz schafft mehr Transparenz in Sachen Herkunft und Haltungsform. Auf jedem Ei steht ein sogenannter Erzeugercode. Was bedeuten nun diese Ziffern und Buchstaben auf unserem Ei Die erste Zahl steht für die Haltungsform: Wie schon […]

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Kufsteiner Gröstl

Dahoam ist dahoam – Kufstein grüßt und lädt ein !   Zutaten  für 4 Personen   Zubereitung: Je nach Größe 6-8 gekochte Kartoffeln werden heiß geschält und in nicht zu dünne Scheiben geschnitten. 200 g gebratenes, unterspicktes Schweinefleisch und eben soviel gekochtes Rindfleisch schneidet man in dünne Blätter. In einer breiten Pfanne erhitzt man 20 […]

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Nudeltorte aus dem Stubaital

Dahoam ist dahoam – das Stubaital lässt grüßen !   Zutaten: für 4 Personen 4 kleine, ungekochte Schweinsbratwürstel, 900 g Spaghetti (ca 250 g Rohware) 2 Auberginen je 400 g (längs in Scheiben geschnitten), 125 g Champignons geputzt (in Scheiben geschnitten) 300 g gehäutete, in Scheiben geschnittene Fleischtomaten 2 geschälte und in Ringe geschnittene Zwiebeln […]

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